小麦是全球最重要的口粮之一，5月13日印度突然宣布禁止小麦出口，正常情况下，印度虽然是全球第二大小麦生产国，占到全球总量的14%，但出口量只占到全球的4.2%，影响不一定很大，然而自俄乌冲突以来，全球粮食市场已经脆弱不堪，经不起一点风吹草动，芝加哥交易所的小麦主力期货品种今年已经累计上涨超过53%。市场分析这可能会将全球小麦价格推向一个新高度。
据央视新闻消息，当地时间5月13日晚，为控制该国国内市场商品价格上涨，确保国内粮食供应充足，印度政府宣布立即禁止小麦出口。禁令之前，印度的目标是今年出口创最高纪录的小麦，达到1000万吨。
13日，印度外贸总局发布通知，表示立即执行小麦出口禁令。通知还称，那些为满足其国家粮食安全需求，以及向印度政府提出要求并且获得授权许可的国家，将能够继续获得印度出口的小麦。
据新华社消息，印度是世界上第二大小麦生产国。今年2月俄乌冲突升级后，印度小麦出口量激增，4月出口量同比增加近5倍。鉴于印度4月收获新一季小麦，5月小麦出货量可能进一步上升。
印度新德里一家参与全球贸易的交易商说：“印度5月小麦出货量可能增至150万吨。过去几周来，小麦供应和可用的铁路车皮情况均得到改善，这将有助于5月运出更多小麦。”
在新德里从事粮食交易的交易员拉杰什·贾殷说，印度交易商今年4月签订的小麦出口协议中，小麦离岸价格在每吨295美元至340美元之间。
俄罗斯和乌克兰均为小麦出口大国。路透社数据显示，两国小麦出口量合计占到全球小麦出口总量的近三成。俄乌冲突升级后，全球粮食供应链吃紧，粮价走高。按照路透社的说法，印度是每年这段时期小麦的唯一主要供应方，产量占到全球总产量的14%。
根据美国农业部供需报告，全球小麦消费量超过产量，库存降至6年最低。全球2022/23年度小麦产量预计为7.748亿吨，同比减少450万吨；消费量预计略微减少到7.875亿吨；期末库存预计为2.67亿吨，同比减少5%，也将是六年来的最低水平。库存降幅最大的是印度，其期末库存预计降至1640万吨，是五年前最低。
由于非洲、东南亚和西半球进口强劲，小麦贸易预计将创历史新高。美国农业部预计，2022/23年度全球贸易预计将达到创纪录的2.049亿吨，比上年增加500万吨。其中俄罗斯将是主要的小麦出口国，出口将达到3900万吨，其次是欧盟、澳大利亚、加拿大和美国。乌克兰2022/23年度小麦出口预计为1000万吨，远远低于上年，因为小麦减产，出口受到物流问题的严重限制。2022/23年度印度仍将是重要的小麦出口国。
（2022/23年度全球小麦出口占比：俄罗斯19%，欧盟17.6%，澳大利亚11.7%，加拿大11.7%，美国10.3%，阿根廷6.8%，乌克兰4.9%，印度4.2%，哈萨克斯坦3.9%）
据《印度斯坦时报》10日报道，在3月结束的2021至2022财政年度，印度小麦出口总量创历史最高纪录，达785万吨，同比增加275%。
2022年4月19日在印度旁遮普邦阿姆利则拍摄的小麦收获的场景。新华社发
与此同时，受不利天气和国际市场的影响，印度国内小麦价格近期不断上涨至历史新高，在一些现货市场高达每吨25,000卢比（322.71美元），而政府固定的最低支持价格为20,150卢比。一方面，印度3月中旬遭遇罕见的高温天气，影响小麦产量。印度政府已将今年小麦预期产量下调至1.05亿吨，较2月作出的预期数字减少5.7%。另一方面，出于出口需求强劲的预期，私营粮食交易商大量收购小麦。种种因素导致印度国内4月小麦价格攀升至10年来最高水平，同比上涨6.95%。
一些分析师预计，印度国内小麦供应可能进一步吃紧。
附图：全球小麦库存量