正文 番茄龙利鱼煲的做法 制作番茄炖龙利鱼的方法 百科 V管理员 /09-05 /1 阅读 0905 1、食材:龙利鱼一条、番茄2个、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽少许、葱姜适量、料酒适量、番茄酱适量。 2、龙利鱼解冻后,用厨房用纸擦干。切成2厘米左右的小块。 3、放入少许盐,料酒和姜片拌匀,腌制20分钟。 4、番茄顶部划十字,放开水里,去皮。 5、然后切成小丁。 6、锅内烧水,将腌制好的龙利鱼焯水,控干水分备用。 7、热锅凉油,放葱花煸香。 8、倒入番茄,炒出汤汁。 9、倒入适量水烧开,放适量番茄酱(也可以不放). 10、放入龙利鱼炖2分钟。 11、加入适量盐和少许生抽炒匀即可。