本报记者徐杰见习记者王军
9月29日，中国圣牧(01432.HK)发布的2021年中期报告显示，其营收为14.5亿元(人民币，下同)，同比增长15.6%。公告显示，在饲料成本大幅上升的情况下，集团毛利率由2020年年中的37.6%上升至2021年年中的37.8%。归属于母公司所有者的利润2.59亿元，同比增长81.4%。
公告显示，中国圣牧目前拥有33个牧场，奶牛115935头，日产鲜奶1635吨。其中有机牧场19个，有机鲜奶日产量1161吨。是国内最大的有机原奶生产商，主要供应圣牧自有有机牛奶品牌和蒙牛特仑苏，两个品牌的销量都在快速增长。中国圣牧表示，随着人们健康意识的增强和消费升级，无污染、无添加剂、符合规范和有机标准的有机乳制品越来越受到消费者的信赖和青睐，因此市场对有机乳制品的需求持续增长。上半年，中国圣母院牛奶总销量为28.8万吨。其中，有机原料奶销售18.4万吨，增长46.2%，占原料奶销售总量的64%。
“要生产好牛奶，就要从源头控制乳制品的质量。所以圣牧创业团队打算种草养牛，自己生产加工，全程必须符合有机标准。”中国圣牧相关负责人刘兴国告诉《证券日报》记者，为了找到最纯净的奶源，创始人姚同山的团队花了一年时间选择乌兰布和沙漠。因为是北纬40，是奶牛养殖业公认的黄金奶源，有沙漠作为天然隔离带，干旱多雨的沙漠气候更适合奶牛的生长。
其实早在2008年，三聚氰胺事件席卷中国乳业市场，中国乳业面临前所未有的困境时，圣牧创始团队就在一次新闻发布会上许下承诺:“我们中国人一定会做出世界上最好的牛奶。”2009年10月，圣牧创业团队在乌兰布和沙漠正式成立，总部设在巴彦淖尔市磴口食品工业园。同年11月中旬，圣牧创业团队带着筹集的2.6亿元资金正式创业，开始了有机牛奶的征程。
值得注意的是，目前专注于有机乳制品的竞争对手越来越多。圣牧如何保持优势和壁垒？
“为了做到全过程100%有机，圣牧颠覆传统乳业发展模式，从源头入手，打造从草业、畜牧、工厂、最后到市场的全过程有机产业模式，打造全球首个沙草有机循环产业链。”内蒙古圣牧控股有限公司营养总监李海清对《证券日报》记者表示，圣牧在国内率先做到了“四个场合一”:农场、牧场、工厂、市场。而“种、养、加”都聚集在同一个沙漠里，形成一个封闭循环的有机生态圈，构建了一个无懈可击的“有机链”。
他还表示，圣牧有机奶是第一家获得欧盟和国标“双认证”的垂直一体化有机企业，也是第一家将有机产业与沙漠治理和生态建设紧密结合的乳品企业。圣牧拥有强大的有机产品线，满足消费者不同的消费需求，从多种有机纯牛奶(知春、明春等。)到有机儿童奶、有机酸奶、有机脱脂牛奶等不同的乳制品，从不同维度满足了人们日常对乳制品的需求。在未来，更多的产品将继续围绕有机开发。
公开资料显示，2009年，圣牧团队在乌兰布和沙漠首创“种植、养殖、加工”一体化沙漠有机循环产业链，生产高品质有机原奶。10多年来，圣牧将200多平方公里的沙漠改造成绿洲，种植沙生树9700万株，建设有机草原22万亩；建设牧场34个，日产鲜奶1700多吨，其中有机鲜奶1100多吨；是中国唯一获得中国和欧盟有机标准双重认证的原奶品牌。2014年，圣牧在港交所主板成功上市，成为全球有机原奶第一股。2019年，圣牧与蒙牛集团整合，成立新的合资公司，完成品牌、产品、团队三次升级。圣牧有机品牌跻身一线。
(编辑上官梦露)
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