正文 韭菜猪肉馅怎么调 韭菜猪肉馅调法 百科 V管理员 /09-05 /1 阅读 0905 1、猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。 2、葱姜切末。 3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。 4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。 5、加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可。 6、将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末。 7、将韭菜末加入到肉馅中。 8、轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度。