1、食材：油30克，盐10克，糖5克，老抽5克，鸡1000克，料酒5克，草果5克，蜂蜜5克，良姜5克，桂皮5克，白芷5克，肉蔻5克，生姜5克，花椒，小茴香，大料5克，葱5克。
2、鸡，用水冲洗，晾干水分，摸上蜂蜜准备油炸。
3、炸至金黄色就可以了。
4、把花椒还有茴香再加一根葱，等一会炸完鸡后用料包包好塞鸡肚子里。
5、卤汁：各种调料包裹好，再放老抽，生抽，盐，糖，料酒，一只鸡差不多两勺盐就可以了。
6、鸡炸好直接放卤汁里。
7、放锅里小火煮40分钟，一定的小火，水烧开后，有次次声开始五六分钟就可以了。8、做好了，凉好放冰箱冰镇，老公跟孩子喜欢冰镇的，醮蒜泥。