正文 韭黄炒鸡蛋怎么炒好吃 制作韭黄炒鸡蛋的方法 百科 V管理员 /09-05 /1 阅读 0905 1、主料:韭黄200克、鸡蛋2个。 2、辅料:盐适量、麻油适量、食用油适量。 3、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。 4、洗净的韭黄切成段。 5、鸡蛋用筷子打发,备用。 6、炒锅加热,倒入适量食用油。 7、放鸡蛋下锅煎。 8、煎好的鸡蛋装到碗内。 9、锅内另加少量的油。 10、放韭黄下锅快速翻炒。 11、加入适量的盐拌匀,并将鸡蛋倒下锅。 12、用锅铲将鸡蛋铲开,和韭黄搅拌均匀,淋上少许麻油,即可关火装盘。