1、新鲜板栗在常温下能放四个月之久。
2、生板栗在常温下保存尤其要注意防潮和防虫，一般买回来后要采取以下措施放置，才能延长其保存时间。
3、先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。
4、等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中。
5、再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用，储存时间能达到四五个月左右。
6、没有袋子的话，可以将新鲜的板栗完全摊开，放置在通风处，但这个地方需要常年的干燥、通风以及接触不到阳光的直接照射，便可以储存新鲜的板栗，时间可以达到两个月之久。
7、或者先将木屑和新鲜的板栗混合放置在一起装入适合的容器内，最上面再铺上一层木屑，不用将其密封加盖，然后再把它放置在比较阴凉通风、不受光的地方，这种储存板栗的方法能将板栗保存的时间延长至两个月左右。