1、先把刚刚收割下来的玉米晒干。因为刚好收割下来的玉米水分含量比较大，不立即拿去晾晒的话非常容易导致发霉的情况。
2、玉米怎么样才算是晒干了呢？把玉米拿起来剥一下，如果玉米颗粒非常容易剥落，那就说明玉米已经晒干了，可以把玉米种子从玉米杆上剥下来了。
3、剥玉米可以选择手工也可以选择机器剥。机器虽然比较快，但是会损失比较多的玉米粒。手工虽然一点，但是基本上不会损失玉米。
4、把剥落下来的玉米粒再次晒干，这样就变成了玉米种子了，可以用来来年播种。把晒干的玉米种子放进玻璃罐里面存放，里面再加上干燥剂密封。
5、玉米种子虽然密封存放了，但是建议隔一段时间把它拿出来晾晒一下，这样可以预防虫蛀现象的发生，以减少自己的损失。