小鱼干炒胡萝卜

小鱼干炒胡萝卜胡萝卜、小鱼干、蒜苗、红辣椒、酱油、姜丝、酱油、胡萝卜、小鱼干、蒜苗、红辣椒、酱油、姜丝、酱油、

准备好一个胡萝卜；

去皮，洗干净，切丝；

准备好蒜苗；（这里是今天买回来的全部，只用一根即可）

小鱼干，这是也是买回的，用50克即可，多的下次炒菜；

辣椒洗干净切碎；

热锅，倒油，小鱼干洗干净，煎，放一点姜丝，去腥；

加入辣椒、胡萝卜、蒜苗一起爆炒；

加盐，加一点水继续翻炒；

转为小火，加一点酱油，收汁即可；

香喷喷的出锅了。

Tips

1、胡萝卜要去皮；2.小鱼干不能浸泡，清洗即可；