水晶红烧肉

水晶红烧肉五花肉、冰糖、生抽、花椒、干辣皮、黄酒、五花肉、冰糖、生抽、花椒、干辣皮、黄酒、

色泽鲜润，肥而不腻。

亮晶晶的肉肉。

吸引到你没有。

五花肉切块。调料备好。

放少许油将调料爆香。

爆香的调料铲出，放油放冰糖熬糖色。

熬出泡泡就好了，小火，不要熬焦了。

翻炒放五花肉。

炒一会儿五花肉原有的油会熬出一点，放爆香的调料。放黄酒去腥。放生抽放葱，葱一切二。一会弃之不要。加水中火熬。

做好的红烧肉。

是不是很诱人呢！

Tips

用冰糖熬糖色需要慢火，看着冒泡泡就行呢。不要熬焦了。