爽脆萝卜扇白萝卜、生抽、白糖、干辣椒、耗油、凉开水、白萝卜、生抽、白糖、干辣椒、耗油、凉开水、
白萝卜切断,去皮,一般大的白萝卜的皮和肉之间是有缝隙的哦,很好剥,切断之后就很容易剥下来,萝卜皮洗干净也可以一起丢到泡菜坛子里,然后切成这样的小扇型。。。
所有切好的萝卜放入一个大碗中,撒一些盐,不必太多,用手抓匀,放至大概三十分钟左右,这样做的目的就是可以去除水分,把水倒掉,三十分钟后还会出很多汁,汁另外倒进一个碗里备用。。
可以不放辣椒的,但是我呢真的是离不开辣椒,喜欢辣的人绝对要放,酸辣爽脆,那叫一个开胃和刺激,当然不喜欢辣的人可以忽略这一步。。
倒入萝卜汁儿的碗里,加入生抽四勺,耗油一勺,醋一勺,白糖一勺,凉开水2勺,搅拌均匀。。
把调味汁儿倒入放有萝卜的容器里
再放入切好的干辣椒
把所有的倒在准备好的干净无油无盐的容器里,盖上盖子,一般三四天就可以开吃啦,中途两天的时候可以把下面的搅拌到上面来,这样全部的都入味了。。
别说下饭了,每次我就当零食吃一个人可以干掉一大部分,只可惜太辣,但是还是停不下来。。。。
。。。。。。。。。。。
Tips喜欢做菜的亲们可以关注我的微信:yuner6421,lizi286421都可以,一起交流美食,每天都有分享哦,你们有任何问题也可以私信我,微博也可以:美姐姐的小资生活
