栗子烧豆腐

栗子烧豆腐板栗、老豆腐、苦瓜、白糖、酱油、鸡精、胡椒粉、葱段、清汤、豆豉、姜片、板栗、老豆腐、苦瓜、白糖、酱油、鸡精、胡椒粉、葱段、清汤、豆豉、姜片、

主料；

板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；

豆腐切小块；

苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；

豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；

姜、葱和豆豉入油锅炒香；

加入豆腐和板栗略炒；

加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；

烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。