一口香（香茹鹌鹑蛋）鹌鹑蛋、肥猪肉、茴香、桂皮、茹肉香料、黄酒、13香、花椒、鹌鹑蛋、肥猪肉、茴香、桂皮、茹肉香料、黄酒、13香、花椒、
鹌鹑蛋洗净。放清水加黄酒，煮熟
捞起，洗下，放冷水里。香料可以用这种，超市菜场有卖。专门茹肉，再加茴香桂皮花椒，这样味道香浓。
砂锅汤汁茹起，水肉黄酒盐酱油香料等等……熬个10多分钟。沸腾了，放鹌鹑蛋（一边轻轻敲破壳，一边放蛋）
大概中小火，微炖25分钟左右。汤和鹌鹑蛋合二为一，就完成了。冷却了，就捞起来
适合当下酒菜的。这样茹来吃，味道不错的哟！亲们，有空也试试