正文 蚝油水豆腐---家常豆腐做法 百科 V管理员 /11-23 /1 阅读 1123 蚝油水豆腐水豆腐、蚝油、茶树菇老抽、火麻油、水豆腐、蚝油、茶树菇老抽、火麻油、 准备水豆腐一块,也叫嫩豆腐,一块。 将豆腐切成六片,然后每片切成四块。 倒入半汤勺的亦舒堂火麻油,调至中火,然后将豆腐放下去,中小火慢慢煎豆腐。 倒入蚝油30ml、盐半勺和放一点老抽来调色,注意掌握火候,煎至豆腐两面金黄即可。 出锅~拍照~开动~Tips 1.如果不想豆腐散开的话,可以在豆腐煎之前用盐水泡上十分钟。2.如果不用担心上火的话,可以换耐热温度高的猪油来替换火麻油,把豆腐煎到起酥。