麻辣大虾大虾、芹菜、大蒜、生姜、花椒、生抽、料酒、大虾、芹菜、大蒜、生姜、花椒、生抽、料酒、
虾买来清洗干净，减掉胡须，然后一个个将虾的背剖开，用牙签挑去虾肠，这样既干净等下也会更容易入味儿呢，【注意的是新鲜的大虾虾壳会比较硬，小心手哦，这是一个麻烦的活儿，所以买虾的时候吧可以稍微买大一点的。。。
青菜折去叶子，清洗干净，切成均匀大小的长段，西芹也是可以的哦。。配菜可以选择其他的:藕，莴笋，土豆，都OK，但是都要焯熟之后在一起翻炒
干辣椒段用剪刀剪开，清洗干净辣椒籽，火锅底料取一块，你们肯定要问底料是什么牌子的，哈哈，这次家里刚上剩下的好像是999四川的，一般大超市都有。。
大蒜生姜切片，稍微大一点比较好哦
锅里上油烧开至八成热，放入大虾炸制金黄色，盛起来备用
锅里留少许底油，烧制六成热时转小火，下入大蒜生姜块炒香，再放入少许花椒。。
再放入准备好的火锅底料小火炒散炒香。。。
再放入前面弄好的干辣椒块一起炒
再放入炸好的大虾一起翻炒入味儿，翻炒两分钟左右
再放入切好的芹菜段
再放入少许料酒，生抽，最后放入少许盐，味精调味，注意火锅底料已经有咸度了，盐就不要放太多了
哈哈，满屋子的香味儿，就这么简单搞定啦。。。
建议炸的时候稍微炸透一点，会更好吃哦，纯属个人口感，哈哈
。。。。。
酸辣鸡胗
清炒菊花菜
宫保鸡丁
最幸福的事情就是一家人能每天坐在一起吃饭聊天儿。。。
“做最真实最漂亮的自己，依心而行，别回头，别四顾，别管别人说什么。比不上你的，才议论你；比你强的，人家忙着赶路，根本不会多看你一眼。”
Tips喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我