菠菜牛肉卷

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菠菜洗净

开水烫熟

烫熟的菠菜放料理机里搅碎。

打碎的菠菜连汁一起加入面粉。

揉至面团光滑，盖子盖上静置1小时左右。

面团分成同等份量的丸子，分别擀成同平底锅大小的圆形薄面，尽量擀薄一些～

平底锅中火加热，不用放油，两面各煎半分钟后关火盖上盖子焖一分钟。

饼擀好后，可在卷入自己喜欢的菜式。我这里放的是自己做的黑椒牛肉、番茄片、黄瓜条、大葱。因为不小心删除了制作黑椒牛肉的过程，所以只能上个成品图啦～

煎好的菠菜薄饼，卷入自己喜欢的蔬菜，新鲜美味又健康哦！