正文 炒粉丝 百科 V管理员 /11-23 /1 阅读 1123 炒粉丝粉丝、鸡蛋、香菇、猪肉、胡萝卜、粉丝、鸡蛋、香菇、猪肉、胡萝卜、 粉丝提前在水中浸泡至软 猪肉切成丝,加入生抽和料酒,拌匀,腌制5分钟。 鸡蛋打散,煎成蛋饼。(不黏锅不用加油,普通平底锅加少许油) 切成蛋丝备用 香菇去柄切成片,胡萝卜去皮切成丝,葱洗净切成段。 热锅注油,倒入肉丝,炒熟。(表面焦黄) 盛出备用 另起油锅,倒入香菇,煸香。 倒入胡萝卜丝,炒匀。 倒入粉丝,炒匀。 倒入适量清水,加入老抽和盐,炒匀。 倒入葱段,蛋丝和肉丝。 翻炒至熟透 出锅!