鱼香烘蛋—美丽厨娘

鱼香烘蛋—美丽厨娘猪肉馅、黑木耳、鸡蛋、淀粉水、辣豆瓣酱、香油、蒜瓣、高汤、猪肉馅、黑木耳、鸡蛋、淀粉水、辣豆瓣酱、香油、蒜瓣、高汤、

黑木耳、葱均洗净，切末；

鸡蛋打入碗中，加入淀粉水搅拌均匀备用；姜、蒜切末；

果中倒入1大匙油烧热，倒入蛋液，手握锅柄，轻轻晃一圈，使蛋液形成圆形并煎熟盛出，放入盘中；

锅中留1小匙油烧热，放入肉馅炒熟，加入姜末、蒜末和辣豆瓣酱炒香，加入黑木耳、葱末炒匀；再加入高汤煮开；

撒上香油，盛起淋在烘蛋上即可。