简单易学凉拌紫甘蓝

简单易学凉拌紫甘蓝紫甘蓝、糖、盐，醋、酱油、鸡蛋干、紫甘蓝、糖、盐，醋、酱油、鸡蛋干、

紫甘蓝切除中间硬茎，清洗干净。

挨刀切成细丝，备用。

先用2克左右的盐腌制大概7、8分钟。可以用手轻捏几下，然后静置。

调酱汁：一勺糖，两勺醋，三勺酱油，搅匀。

把鸡蛋干切细条。

盐渍的紫甘蓝倒去水分，加入鸡蛋干。

拌匀。

装盘，开吃。

Tips

喜欢吃的朋友还可以把鸡蛋干换成黄瓜丝，味道一样美味。注意酱油的用量因人而异。