正文 简单易学凉拌紫甘蓝 百科 V管理员 /11-23 /1 阅读 1123 简单易学凉拌紫甘蓝紫甘蓝、糖、盐,醋、酱油、鸡蛋干、紫甘蓝、糖、盐,醋、酱油、鸡蛋干、 紫甘蓝切除中间硬茎,清洗干净。 挨刀切成细丝,备用。 先用2克左右的盐腌制大概7、8分钟。可以用手轻捏几下,然后静置。 调酱汁:一勺糖,两勺醋,三勺酱油,搅匀。 把鸡蛋干切细条。 盐渍的紫甘蓝倒去水分,加入鸡蛋干。 拌匀。 装盘,开吃。Tips 喜欢吃的朋友还可以把鸡蛋干换成黄瓜丝,味道一样美味。注意酱油的用量因人而异。