自制皮蛋

自制皮蛋皮蛋、皮蛋粉、茶叶、皮蛋、皮蛋粉、茶叶、

准备好原料。

新鲜鸭蛋洗净沥干水份。

皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。

取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。

裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。

扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。

过20天左右就可以！

Tips

1.一定要选用新鲜的鸭蛋2.裹皮带糊的时候把保鲜袋套手上再操作，以免皮蛋糊弄手上伤害皮肤。3.皮蛋成熟的时间受温度的影响有所不同，温度高的时候比较容易成功