蚝油鲜菇肉片

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瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；

热油锅，倒入肉片，大火滑炒；

变色后盛出备用；

洋葱倒入锅里，翻炒至断生；

倒入鲜菇片，翻炒几下；

加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；

倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；

加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。