麻辣百叶丝，味道麻辣鲜香，口感脆嫩，无论是佐酒还是下饭都是不错的选择。而且做起来很简单，只要准备好食材，然后一焯一拌就可以了。
准备：牛百叶、葱、姜、红椒、香菜、鸡粉、白胡椒粉、料酒，以及我们的麻香嘴五行麻辣酱
做法：
牛百叶一片片轻轻撕下来，用水清洗干净，再切成细丝。然后把葱、姜、红椒切成丝，放入碗中，加入香菜梗、鸡粉、白胡椒粉、麻香嘴五行麻辣酱一起调制均匀。
锅中水烧开，加入料酒和胡椒粉，下入牛百叶丝，焯烫1-2分钟，然后捞出沥干水分，放入我们的准备好的调料碗中，和其他的调料一起拌匀就可以了。注意牛百叶丝焯水时间不要太长，不然会影响口感。
做起来是不是很简单，还没有尝试过的朋友，可以尝试一下，很美味！