饿了么此前发布的中国咖啡产业白皮书报告指出，国内咖啡行业市场规模已经超过3800亿元。从人群来看，女性撑起了咖啡消费市场，25-40岁年龄段的职业女性是咖啡消费的绝对主力。从各项数据看，年轻消费群体已经逐步养成喝咖啡的习惯。下面来看看国内连锁咖啡的开店排名情况。
连锁咖啡品牌门店数量26-29名：漫咖啡、塞纳左岸、LAVAZZA以及代数学家。排在第26名的漫咖啡，全国门店数量约107家。漫咖啡取自中文词汇“浪漫”中的“漫”字意指浪漫，同时在现代的快节奏生活中漫咖啡希望以自己的特色提供人们一个放松、悠闲的“慢”空间。门店主要开在天津、南京、广州、海南、山东等城市。
连锁咖啡品牌门店数量21-25名：peet's、研磨时光、库迪咖啡、HALOCoffee、诺丁顿。研磨时光排在第22名，门店数量约117家。品牌市场定位准研磨时光以休闲咖啡为主，主体打造“都市生活第三空间”，消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族。
连锁咖啡品牌门店数量16-20名：蓝湾咖啡、老塞咖啡、Seesaw、漫猫咖啡以及猫屎咖啡。连锁咖啡品牌门店数量排在第17名的老塞咖啡，门店约153家。该品牌诞生于福建厦门，是厦门美乐味餐饮有限公司成功打造的第一品牌，以经营咖啡、茶饮、甜点为主，咖啡相关商品销售为一体的专业型咖啡连锁企业。
连锁咖啡品牌门店数量11-15名：本来不该有、Niiice、Mstand、西西弗矢量咖啡、不眠夜。Mstand排在第13名，门店数量约279家，去年新开169家店。诞生于上海，是一家将年轻人的创造性、潮流感与产品开发和品牌内涵做了高度融合的公司，打造出具有体验价值的品牌和空间。选用优质的咖啡原材料，通过创意产品组合，创造出燕麦曲奇拿铁、黑糖奶咖、水泥芝士蛋糕等组合新奇的产品。
连锁咖啡品牌门店数量6-10名：Tims天好咖啡、Manner、Costa、太平洋咖啡以及上岛咖啡。Tims天好咖啡排在第6名，门店数量约605家，去年新开门店239家。TimHortons品牌诞生于加拿大多伦多旁的宁静小镇汉密尔顿，经营区域已遍布北美、欧洲、亚洲、中东等地。Tims天好咖啡已吹响加速本土化经营，加速布局下沉市场，去年加快了二三线城市的拓店速度。
连锁咖啡品牌门店数量1-5名：瑞幸咖啡、星巴克、麦咖啡、幸运咖以及挪瓦咖啡。前五名的门店数量分别为8171家、6882家、2530家、1805家以及1242家。排在第4名的幸运咖，年新增门店1521家，是蜜雪冰城旗下咖啡子品牌，被视为集团第二增长曲线，拥有强大的产业链体系；瑞幸咖啡以8171家门店，排在榜单第1名，新增门店2939家。总部设在厦门，充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域优质供应商深度合作，打造高品质的消费体验。