买5斤辣椒储存起来，香辣味十足，方法简单，保存一年都不坏。辣椒，全国各地都有生产的一种蔬菜，是茄科植物的果实。今天就给大家分享怎样在家储存辣椒，这些是早上从市场上买的新鲜辣椒，现在这个季节的辣椒吃着是又香又辣，把它们储存起来，留着平时慢慢吃。
准备食材：
辣椒、食用油、大葱、十三香、盐、生抽、味精
具体做法：
1.辣椒洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。
2.这会儿辣椒已经完全晾干水分了，先挨个把辣椒的蒂全部摘掉，然后把辣椒全部切成小圈，也可以根据自己的喜好切成自己需要的大小，切好的辣椒装入盆里面，然后往辣椒盆里面加入少许的食用油进去，用勺子搅拌均匀，这样储存辣椒的时候，辣椒不会冻在一起。
3.辣椒搅拌均匀后，再全部装入保鲜袋里面，装这种小的保鲜袋里，一顿吃一袋刚刚好。
4.然后把装好的辣椒放进冰箱里面冷冻保存，留着平时慢慢吃。
5.给大家对比一下冷冻后的辣椒，里面没有拌油的，辣椒全部冻在一起了，这个是搅拌过油的，里面的辣椒全部是分开的，不会冻在一起。
6.接下来给大家分享一个辣椒炒葱的做法，就用这个冻辣椒来炒，看看炒出来的味道怎样。
7.准备一根大葱，把大葱切得大一些，平常炒菜，葱都是配角，今天也让它当一回主角。
8.锅里倒入油，油热后倒入葱进去翻炒，加一勺十三香，炒出葱香味后，再倒入储存的辣椒进去翻炒，翻炒几下，冻住的辣椒就化开了，再加点生抽进去翻炒，炒出香辣味，最后加入盐调味，再加少许的味精，翻拌均匀后关火。
9.直接盛入碗里面，这个辣椒炒葱就做好了，又香又辣又过瘾好吃，越吃越辣，越辣越想吃，事实证明储存辣椒的方法，非常的靠谱，味道和新鲜的辣椒味道是一模一样，喜欢的朋友不妨自己在家试试。