海阳普罗旺斯西红柿具有人们追寻的小时候的味道，柿味浓郁，口感沙甜，深受市场认可。
然而对它的认知很多还不了解，今天就科普一下
海阳的普罗旺斯西红柿都是大棚吊种，植株高大，一般两米多高，西红柿的成熟从下往上依次成熟，有五层。
重点来了：
第一层的普罗旺斯西红柿口感最差，一般比较空，无味。
第二层的口感略好，有西红柿味道，但是不是很浓，但是已经胜过市面上大部分的西红柿了。
第三层产量最大，基本是各商家平台大量走货的时候，口感沙甜，柿子味浓。
第四层和第三层一样，量大，好吃，甜度比第三层多一点点。
第五层最为特殊，因为长在西红柿植株最顶上的位置，也可以看做是最后一批西红柿，皮较厚，不沙，量非常少，但是最为甜，还带一些酸，用酸甜可口形容最为贴切。
有些人收到普罗旺斯西红柿，以为空心就是打激素，抹了药什么的，这是误解。
普罗旺斯西红柿不同于别的西红柿品种，它的表面有沟有棱，不像高粉西红柿那样表面光滑饱满，看起来更像秋天的软柿子或者甜椒，正因为有沟有棱，所以它里面显得很空，草莓心，尤其是第一二层最为明显，第三四层就会好很多，第五层基本不会存在这种情况。
海阳普罗旺斯西红柿有人宣传它是沙瓤，但是很多人收到说根本不是沙瓤，其实海阳普罗旺斯西红柿在我看来它并不像高粉柿子那样沙，相比之下它我更愿意称它为半沙，什么意思呢？
就是普罗旺斯西红柿你用刀切，它的肉感觉是硬的，切面很平滑，但是如果你用手掰开的话，它却是沙面的，所以你要想说它是沙瓤必须用手掰的，才能看出效果，用刀切是看不出来的。
很多客户收到普罗旺斯西红柿说不熟就摘，以为是催熟的，这一点你要从商家的角度考虑。
西红柿是非常容易挤坏的，售后率非常高，所以一般采摘的时候必须摘八九成熟的发货，否则熟透了再摘，然后发货，基本上全是售后，而八九成成熟，加上快递运送三四天，到手里正好熟透，让客户既觉得柿子新鲜，又不至于坏果率很高。但是如果熟透了再发，一旦坏了谁心里都不舒服，如果真的想吃到自然熟透的，除了当天可以到的地方，就是你自己到当地购买。