三个鸡蛋加根葱，这样蒸一蒸，八分钟就出锅，鲜香美味很下饭。鸡蛋是我国的传统美食，煮、卤、炒、煎和炖都可以，一个鸡蛋能说出上百种做法，最简单的就是水煮蛋了，营养美味又简单。鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，营养价值很高，而且易吸收，是人类常吃的食物之一。吃鸡蛋时需要注意，不要跟柿子和豆浆这二种食物一起吃，鸡蛋跟柿子一起吃的话容易中毒，跟豆浆一起吃的话会影响鸡蛋中蛋白质的吸收，营养价值降低。平时下班回家，家里没菜的话，随手拿点鸡蛋就能整出个一盘下饭菜，糖醋荷包蛋、炒鸡蛋、炖蛋、鸡蛋汤这些都是简单又方便的美食。
今天要跟大家分享的是懒人蒸蛋，一道非常好吃的家常菜，少盐少油，上锅蒸一蒸就完事，特别方便，新手也能一次性成做成功的蒸蛋。连我家孩子也会做的一道下饭菜，因为简单，所以取名叫懒人蒸蛋，鸡蛋都不用打散就可以直接上锅蒸。出锅前千万别忘了淋上香油，淋过香油的蒸蛋更加香。
【懒人蒸蛋】
材料：鸡蛋3个、小葱1根、生抽2汤匙、食用油1汤匙、香油半汤匙
做法：
1.准备食材。
2.小葱去根洗净放案板上切成小段。
3.将切好的小葱放入盘子中。
4.盘子中放入二汤匙生抽和一汤匙食用油。
5.将鸡蛋磕入盘子中，不用打散。
6.将盘子放入蒸锅中蒸八分钟，如果没有蒸锅的话，水烧开隔水蒸八分钟也可以。
蒸好的鸡蛋淋上半汤匙香油即可出锅。
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