稻田养殖小龙虾需要选择合适的水稻品种，除了当地的常规水稻品种外，还可以选择一些优质食味稻。2019年4月11～13日，在农业农村部种业管理司统筹，指导下，全国农技中心会同国家水稻良种重大科研联合攻关组在海南省三亚市水稻公园举办了第二届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻良种重大科研联合攻关推进活动。有30个品种的稻米荣获第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖，包括15个粳稻和15个籼稻品种（如下图所示）。
稻田插秧后病虫害防治稻虾种养用药一定要谨慎，选择对小龙虾没有伤害的生物农药来防治水稻病虫害，注意有机磷类和菊酯类一定不能使用。小龙虾对许多农药都较为敏感，水稻生长过程中应使用对小龙虾毒性小的农药，或者不用农药，主要采用物理或生物方法防控害虫。一是采用天敌群落重建技术防控水稻害虫。在虾塘生态系统非水稻生境中保留适当比例的野生植物可以更好地引诱害虫取食和产卵；在塘埂上种植一些黄豆等作物，能促使某些天敌种群迅速建立，并增加天敌数量和活力。二是采用光源引诱技术防控水稻害虫。选择新型频振灯和节能宽频灯作为诱虫光源，能起到较好杀灭水稻害虫的效果。若能与太阳能供电配套，还可实现种养与环保的完美结合。直播稻苗较嫩，群体较大，易遭受病虫为害，特别要注意前期稻蓟马，分蘖盛期叶瘟、纹枯病、稻飞虱、二化螟及卷叶螟的防治。破口前5～7天，需喷药防治稻曲病、稻瘟病、纹枯病及螟虫等。齐穗后需再喷一遍。不确定对小龙虾有影响的农药尽量不要用。稻虾直播田除草必须严格按照一封二杀三拔步骤进行。一封：播种后2～3天，用二甲戊灵等兑水均匀喷雾土壤。二杀：3～4叶期，可用稻杰（五氟磺草胺）亩用60毫升兑水30千克，施药前排水至秧苗以下，均匀喷雾，1天后复水，保水5～7天。三拔：播种50天以后再出现杂草，采用人工拔除（稻虾直播田做好前期封闭除草工作，后期因为小龙虾的活动和取食，一般杂草很少）。用除草剂除草的田块在封杀后1周可用生物降解剂解除药剂残留，增加水稻品质。稻田用药可以参照下面两图：
稻田养殖小龙虾水稻施肥技术要点一、前轻—中重—后补法施足量基肥，适量施用分蘖肥，合理施用穗肥，根据植株生长情况酌情施用粒肥，从而实现水稻早期稳长、前期不疯长、中期促进花生长、后期植株不早衰，在保证穗数充足的前提下，促进大穗生长，增加粒重。二、前稳—攻中法有利于提高有效分蘖率、大穗结实率、颗粒增重率，从而达到水稻施肥稳定、产量高。前期控蘖，具有壮株大蘖，壮秆强根，中攻大穗，中后攻结实率和穗重的特点。
三、前促—中控—后补法主要通过重施基肥、重施分蘖肥、酌施粒肥达到水稻前期能“轰得起”、中期能“稳得住”、后期能“健而壮”的要求。需要注意的是，该方法也存在一定弊端，就是在前期会使得水稻生长过旺，从而导致田间郁蔽，病虫害严重。四、前促施肥法在施足底肥（以农家肥为主）的前提下，早施、重施分蘖肥，特别是氮肥（氮肥占总氮量的60%～80%），这样有利于促进分蘖早生快发，增蘖多穗。底肥需占总施肥量的70%，剩下的30%肥料则在移栽返青后全部施下。前促施肥法常用于水稻生长期雨水集中、肥料流失多、低温光照少的地方。五、底肥一道清施肥法在进行整田时将全部肥料一次性施入，将土壤与肥料充分混合。底肥一道清施肥法有利于增加水稻植株的吸氮率，不仅分蘖快成穗多，还可以提高行间透光率，增加粮食产量。底肥一道清施肥法常用于黏土、重壤土等保肥力较强、肥源充足的稻田。六、测土配方施肥法测土配方施肥可以协调作物产量、农产品品质、土壤肥力与作物环境的相互关系，可以根据土壤养分测定结果及作物生长所需各种养分的多少，科学搭配各种养分比例及施用量，满足作物对养分的需求，从而达到增产、增效的目的。优点：减低种植成本、减少环境污染和病虫害、减轻土壤板结。本文文字来自图书《小龙虾稻田高效种养技术全彩图解+视频指导》