众所周知，我国是养牛大国，也是牛肉生产和消费大国，养牛业在畜牧业发展生产中占有重要地位，是提高农牧民收入的主要途径。很多人都有疑问。今后五年，养牛的行情怎么样？笔者拥有8年西门塔尔肉牛养殖经验，从以下6个方面进行分析。
1.牛价格大概率稳定。从现在的牛的价格和这几年的牛的价格来判断，元旦和春节期间的牛的价格不会有很大的变动。长期来看，未来五年肉牛供需市场相对平稳，因此牛价大概率将保持平稳。2.很多人涌入养牛行业。随着农村养牛业的稳步发展，预计未来五年将有越来越多的养牛业吸引养殖户进入。养牛的人增加的话，分享的“蛋糕”也减少了。所以，未来五年想做养牛人的朋友，需要结合自己的实际情况慎重考虑。3.育肥肉牛成为主流养殖模式。传统养牛模式投资大、周期长、利润薄，经济效益有限。未来五年，肉牛养殖户要大力发展育肥肉牛养殖模式。这样不仅可以缩短牛的饲养周期，也可以给养殖户带来更丰厚的利润。
4.肉牛和牛肉销售渠道多样化。以前养殖户卖牛，只卖给牛商和屠宰场，销售渠道单一，很有可能被人随意作价。未来五年，互联网电商销售将更加规范发达，通过互联网电商拓展销售渠道，养殖业者也将实现多元化销售，避免销路困难、恶意降价等养牛问题。5.向规模化、集约化方向发展。目前，许多农村养牛户养殖规模小，养殖范围零散，非常不利于提高养牛的经济效益，同时也不便于饲养管理。未来五年养牛行业向规模化、集约化方向发展是必然趋势。有规模才有效果，集约化生产可以充分利用养牛过程中的先进管理理念和先进生产技术，大幅提高效益。6.现有品种进一步优化。不同品种的生长发育速度和养殖效益存在较大差异。国内主要牛品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛、蒙古牛，利润尚可，但与国外西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等肉牛品种相比还有相当大的差距。未来五年，国内黄牛品种和杂交肉牛品种将进一步优化，品种优良才能提高效益。
总体来看，未来五年，我国养牛行情将处于良性发展期，许多养牛户将通过养牛行业获得较好的经济效益。当然，养殖业者也不可掉以轻心。牛饲养行业毕竟是高风险的行业，稍有不慎，就有可能“全盘皆输”。