有经验的老钓手都知道，在各种水域中，要想多钓鱼、钓大鱼，非在鱼饵上狠下工夫不可。
近三年来，我在钓鲢鳙饵料的制作和使用上下了一些工夫，收到了一些成效。
为了验证各种钓鲢鳙鱼饵的实际效果，我先后作了十九次专钓鲢鳙鱼的试验，共钓到花鲢、白鲢三十七尾，总重量66.8斤。其中一次使用“高效六合一酸糟食”另加臭饵专钓花鲢，取得了一天钓上花鲢十条，总重量为26斤的较好成绩。
试验方法：每次均用四根海竿，四种不同的饵，抛钩在相距一米左右的同一钓点作对比试验。为了使试验准确，做到专饵、专钩、专竿，不致混淆，将钓竿四根分别用红、黄、蓝、绿四种颜色的漆徐上一圈标志。八只组钩的脑线也分别用红、黄、蓝、绿四色塑料管套上。四种酸饵、加臭饵分装四个塑料食品袋，袋内也用红、黄、蓝、绿四种颜色卡片标明饵料的配方．封存发酵时间。装钩时检查竿、钩、饵颜色标志的一致，上鱼后核对标志作记录。持别是钓和盛饵容具的标志非常重要．因为试验时用作对比的是四种钓饵，上鱼后钓上的饵已散落，只能以钩上的色标为准。
试验的结果：酸味饵中．有用纯玉米面发酵的酸饵，用玉米面、豆饼、麦麸三合一发酵的酵饵和用玉米面、豆饼、麦麸、白面、点心渣、麻酱渣六种原料混合发酵带酸臭味的饵作对比试验，证明这三种饵，纯王米面酸饵上鱼率最低，三合一酸饵上钩率次之，六合一上钩率最高。
此外我还试验增添韭菜汁、洋葱头汁、辣腐乳汁专钓花鲢，上钩率均不高。可能因为辣味花鲢不爱吃，增添不辣的臭腐乳效果明显提高。
六合一钓鲢鳙酸糟食的制作：通过十九次对比试验，我筛选出的六合一酸糟食钓饵。六合一酸糟食的原料：玉米面40%，豆饼20％，麦麸20％，白面10％，麻酱渣5％，点心渣5％(点心渣如果没有也可以用少量红糖代替，麻酱渣没有可以用少量钓鲢鳙鱼的香精代替，切勿多加)，制作万法，将玉米面、白面用凉水和匀，蒸成窝窝头，趁热掰开揉碎，豆饼砸成末炒香，麦麸炒香，点心渣揉碎。麻酱渣在三、四天前先用温水泡软装在塑料食品袋内．放在阳光下晒，使其发酵。
六种原料备齐后，放在容具内拌匀。再用两块鲜酵母(发十斤面的量，没有也可用干酵母或面肥代替)，加半斤温水化开，掺人料中拌匀．按每斤—份分装在十只塑料袋中，每袋三层，扎紧口密封，夏季晒一个星期左右即可发酵制成。此饵酸、香、甜，钓鲢鳙效果很好！