面饵是钓鱼常用的饵料，常用玉米面或小麦面为主料，制成各种气味独特的面食，是垂钓各种淡水鱼的基础饵料。
先将玉米面用细箩过筛，箩上的粗粒和糠皮，可作为制糟食的赋形剂，筛下的细粉，是做各种钓饵的主料。
具体配制方法是：取细玉米面3份、白面1份(3：1)，放在容器里拌匀，用沸水边冲烫边搅拌，使其成为大小均匀的“珍珠”状，趁热放在锅内蒸5分钟（水烧开后计时），出锅晾凉至不烫手，用力揉搓。或出锅倒人盛器中，用擀面杖头趁热捣均匀。经过这样加工的钓饵，黏性大，韧性好，耐水泡。无论是揉还是捣制，其软硬均以黏住手指不落，用力一甩即可掉下为度，这就是基础饵。然后根据钓域、鱼种情况，添加必要的添加物。一般适于某种鱼类的专用饵料，也可以作为添加物使用，既适合鱼的口味，又可节省饵料。
如以钓鲤鱼为主，需掺入适量白糖或蜂蜜，再加点香精（或曲酒、花露水、鱼粉，只限加一种，多加效果不好）。
如以钓塘养鱼为主，需掺点喂该塘鱼的颗粒饲料粉末，其效果极佳。
如以钓鲢鳙为主，可掺入适量阿魏粉，或韭菜大葱发酵水，或鸡骨发酵后的臭水。
如以钓草鱼为主，可掺入适量草莓酱。也可将基础饵装入两层以上的塑料袋中，扎紧袋口，放在强阳光下曝晒2～3天，使之稍发酵，略带酸味，效果也很好。
上述各不相同的钓饵，都是各种淡水鱼所喜爱的，上钩率比较高。施加添加剂时要注意：油性物质（香油、羊油）不能多加，有的在装钩后蘸上一点即可，以防饵料失去韧性、缩短水泡时间。
面饵的挂钩方式2面食是粉饵，属于软饵，可塑性比较大，粉饵的挂钩方式主要分为：米形饵、豆形饵、枣形饵、梨形饵、球形饵、拉饵等。
1、米形饵
将灰面用水和湿成团，捏成米粒大小挂于钩尖，主要用于浅水中或浑水中钓小鲫鱼之类。
2、豆形饵
将灰面或其它粉饵相拌和湿后，搓成黄豆、蚕豆大小，包挂于钩上，沉坠钓和悬坠钓都能用。主钓鲫鱼、鳊鱼、草鱼、鲤鱼之类。
3、枣形饵（含梨形）
将灰面粉等软饵搓成枣形大小包挂于钩上，属于包钩钓法，沉坠钓法主要用于深水中钓草鱼、鲤鱼等大鱼，悬坠钓法可用作钓鱼，也可用作打窝。
4、球形饵
小球饵钓小鱼，大球饵钓大鱼，大球饵也可作打窝用。
5、拉饵
拉饵是台钓的一种上饵方法，将和好的一团饵料压在鱼钩上，用力将钩线拉出饵团，饵料会留挂在钩上。拉饵主要用于钓小鱼的快速上饵，主要用于竞技钓。
用灰面等粉饵挂饵，要注意两点：
1、灰面等粉饵是有生熟之分的，熟饵四季能用，生饵主要用于夏季，天气寒冷，应防止使用生粉饵挂钩钓鱼。
2、用灰面等粉饵挂钩，都可以钓卤粉饵，其中以卤熟豆粉为最优，特别是气温较低的天气钓鱼，效果明显。