一般初学翻板钓的人，对豆饼的融化快慢不太重视，事实上，豆饼的香味浓不浓，是何种香味，所含的碎米多不多，可能会影响上鱼的种类和诱鱼的效果，但是，这些都必须建立在豆饼的融化基础上，上鱼的快慢和多少，很大程度上取决于豆饼融化的速度，一般来说融化快的比慢的效果要好。
如果刚开始学翻板钓不会选豆饼，无法把握豆饼融化的快与慢，可先买少量的回来，在家里做实验。
以下是一组实验豆饼融化对照图，实验条件：静水、水温摄氏5度左右
两块豆饼同时放入静水，10分钟后的融化效果，显然右边的较快
一小时后的融化效果对比
两块翻板钓豆饼出水后的表面对比观察
融化慢的表面软，呈浆糊状，不平整；融化快的表面硬而平整。
翻板钓豆饼的融化特点：豆饼在流水中的融化速度比在静水中快，且水温高要快于水温低的，一块豆饼，如果在静水中完全融化需要4个小时，则流水中为3小时左右，在夏秋季节流水中3小时化完的豆饼，在冬季则需5小时左右。如果买的是榨油后的大饼，大饼外围部分要明显快于里层的。