寒冷的冬季，在汤家沟三道堰钓鱼。在堰尾上水比较浅，有水草。我在水草边两三小时钓了五、六十条小鲫鱼，好像比较顺利。有个小伙子走过来看，问我用的什么饵，我把装在瓶蓋里的饵料给他看，说就是灰面（面粉）。他又闻了闻，闻不出什么气味。他说他只钓到几条，用的蚯蚓，也用商品饵。我告诉他，鱼小，蚯蚓吞不进去。商品饵看能不能够搓得很小。其实，面饵就很好。当然，还要钓组小巧。
面饵是最平常最普通的天然钓饵之一。在野钓中，大多数钓鱼网最常用的就是最平常最普通的钓饵。其中最平常的主要有两种，一种是面饵，一种是蚯蚓。因为，它们最容易获取，成本低廉，使用方便；使用得法，效果也很好。虽然现在比较流行商品饵，而且商品饵有很多的优势，但是，大多数野钓爱好者对面饵和蚯蚓还是情有独钟爱不释手。实践证明，平常钓饵有顽强的生命力，永不衰败。
蚯蚓和面饵各有优势，怎样扬长避短使用得法，值得关注。
一、蚯蚓：
恐怕是最古老的传统钓饵了。在自然水域，蚯蚓是鱼类的天然食物之一，大多数鱼都喜欢，所以有“万能钓饵”之称。虽然红虫更好，但是没有蚯蚓那样容易取得和普及。在我的少年时代和青年时代，还没有商品饵，对面饵之类还不了解，钓鱼只晓得要用蚯蚓。
出钓前一天，房前屋后到处去挖蚯蚓（俗称蛐蟮）。后来，有了商品蚯蚓，自己也养一点，才减少了到处去找的麻烦。蚯蚓色泽鲜艳，肉质肥厚，腥味奇特，加之扭曲蠕动，鱼儿怎么抵挡得住它的诱惑。鱼把半条或者整条蚯蚓吞进口腔，一口又一口的，动作不是很快，吐出也不容易。
也就是说，吃饵比较实在。所以在漂相上有特点，就是浮漂动作沉稳而缓慢。这对钓鱼网大有好处。因为提竿时机容易把握，神经不必很紧张，可以不慌不忙慢慢提竿。这种漂相最适合视力不好、反应迟钝的老年人。开始学习钓鱼的年轻人要想钓到鱼，可以首先选择蚯蚓。
蚯蚓饵耐泡，不容易脱落。因此，适合下列情况：钓流水；鱼稀疏，需要久等；拖钓、逗钓；多竿钓；远钓大鲫，等。严寒冬天，泡久了，蚯蚓冻得僵死了，要注意及时更换鲜活的。蚯蚓饵钓组宜比较迟钝。悬坠钓可以调4钓6甚至钓8，子线弯曲松弛。星漂钓法坠子宜触底。
蚯蚓要鲜活，保持蠕动，一般说来，细小的红蚯蚓最好。当然钓大鲫鱼还是需要大蚯蚓，而且要挂整条，有时可以挂两条。挂在头部，让它全身蠕动可以，挂在身上两三处成为蚯蚓球也可以。肥大的黑蚯蚓、绿蚯蚓腥味特重，对鯰鱼、黄颡有很强的诱惑。钓不大的的鲫鱼用半条蚯蚓就够了。钩尖不外露。留一小段蠕动的蚯蚓尾在钩尖外。
有一些方法可以增加蚯蚓饵的效果。例如，蚯蚓饵蘸水以后在粉饵（面粉、黄豆粉等）中摇动，使蚯蚓表面裹上厚厚的粉饵，入水以后，粉饵溶散雾化诱鱼。还可以在蚯蚓上面捏一团商品饵，让商品饵诱鱼、蚯蚓钓鱼。钓25克左右的小鲫鱼就不适宜用蚯蚓了。
因为小鱼嘴巴小，很难吞进去。浮漂有动作，上上下下，就是提竿不中鱼。同样道理，钓麦穗之类小杂鱼，也不能够用蚯蚓。最适宜的是面饵，当然，要搓得很小。有的塘堰鱼儿特别喜欢蚯蚓，甚至只认蚯蚓，对面饵、商品饵不感兴趣。但是，也有一些塘堰（水比较肥可能是原因之一）却偏偏相反，只认面饵、商品饵，对蚯蚓无动于衷。可见，“万能饵”也有不中用的时候。
最简单实用的莫过于面粉饵。抓一把面粉，加点水调一调就成了。核桃大一团，够一天用。讲成本只有大约两毛钱。还能够找到更简单方便、更经济实用的钓饵么？
二、面粉饵：
颜色白特别醒目。清淡的粮食本味，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都很喜欢。调成柔软如耳垂的面团，可以搓成大小不同的细条，既柔软又不太容易脱钩。特别是钓小鱼，比较蚯蚓好得多。鱼越小，搓的饵越小。小米那样的大小挂在钩尖上，是钓麦穗之类小杂鱼的一绝。有一次钓小鲫鱼，用的是一种商品饵，效果不错。10点以后，可能天气的原因，吃口变差了。换成面粉饵，居然信号增多了。我想，也许是白色更容易看到，也许是搓饵更小，也许是味道更清淡。说不清什么道理，反正这一次面饵没有输给商品饵。
面饵除柔软状态之外，还可以调成稀糊状。不能搓，可以刮一点在钩上。稀饵比较软饵适口性更好。鱼儿嘴唇触碰稀饵，不仅感觉更软而且更容易尝到美味，食欲大增。在鱼密度大的情况下，使用稀饵上鱼率明显提高。当然，在鱼密度不大的情况下，需要久等、需要逗引，还是软饵更好。不停地提放这种软饵的钓鱼方法，我们这里谓之“抖灰面”。
面饵特别是稀饵比较容易脱落，也就有边钓边诱的作用。面饵不耐泡，很快就要变形露出钩尖。容易露出钩尖或者脱落，都要求勤换饵。提竿的节奏跟钓蚯蚓大不一样。鱼儿对面饵快吞快吐，提竿要快。
除了面粉之外，其他很多粮食粉末（蚕豆粉、熟玉米粉等等）都可以调水成为面饵。蚕豆粉对鲫鱼有特效，但是制作要求比较高。要用新鲜的生蚕豆临时磨成细粉。面粉饵可以加入各种各样的添加剂，诸如白糖、蜂蜜、香精、味精、虾粉、蛋清、香油……等等。
也可以掺进紅薯泥、花生泥、鲜肝泥、水果泥、商品饵等等。这些，都有可能会增加饵料的鲜美味道。我也曾经添加过白糖、香精等。可能因为贪图简单方便，也可能因为没有觉得有多大的特效，现在已经什么也不加了，钓效也不错。
钓鱼的关键是有没有鱼、鱼多不多。没有鱼，什么美味佳肴也无济于事；有了鱼，平常饵它也很喜欢。鱼并没有人们想象的那样挑食。即使饵料的差异会带来鱼获的微小差别，在竞技比赛中显得重要，在休闲钓中就微不足道了。
平常饵与商品饵相辅相成。面饵和蚯蚓也是相辅相成。在哪个坡唱哪个歌，在哪个地方用哪个饵。