蒙古流域中的一霸主哲罗鲑，终年绝大部分时间栖息在低温（15℃以下）、水流湍急的溪流里。冬季因受水位的影响，在结冰前逐渐向附近较深的水体里移动，寻找适于越冬的场所。春季开冰后，即溯河向溪流作生殖洄游，8月以后向干流移动。性成熟需5龄，生殖期于5月中旬开始，水温在5—10℃左右。哲罗鱼非常贪食，是淡水鱼中最凶猛的鱼种之一。觅食时间多在日出前和日落后，由深水游至浅水岸边捕食其他鱼类和水中活动的蛇、蛙、鼠类和水鸟等，其他时间多潜伏在溪流两岸有隐蔽的水底。一年四季均索食，夏季水温稍高时，食欲差些，甚至有停食现象；冬季不停止摄食，仅生殖期停止摄食。
哲罗鲑（TAIMEN）鲑科鱼类是一个敏感的物种，需要纯净的生态系统，蒙古溪河水质清洁，生物繁多给这些古老原始鱼类一个栖息繁殖的绝佳场地，现在这些古老的鱼类在蒙古繁衍生息也得到了蒙古国政府和WWF的大力保护，哲罗鲑是鲑科类最大的鱼种，通常见的体长80cm—100cm，还会经常遇到150cm以上的，现在被FLY以及LURE游钓爱好者作为了自己的对象鱼，幸运的是它们被很好地保护起来，通过有限度地开放，遵循捕获后释放的游钓原则，为哲罗鲑保护基金筹集资金。
细鳞鲑，蒙古当地称之为（林诺克），为冷水性鱼类，多栖息于水温较低、水质清澈的流水中，冬季在支流的深汀中越冬，产卵为4月中旬至6月，水温为4—12℃，产卵在水质清澈、水流较缓的砂砾底质的江段或哨口的下端。仔鱼喜欢潜伏再砂砾空隙之间，不常游动，通常以小鱼、水生昆虫、岸边生活的小动物以及植物为食。极贪食，其胃内食物可占身体重的10%左右，更能捕食为自身身体长二分之一大小的鱼类。每天食欲最旺的时间是早晨和傍晚，其他时间多潜伏在溪流两岸有荫蔽的水底。
五道黑，又名河鲈、赤鲈。生活于植物丛生的江河、湖泊中。通常有两个类群：一个种群生活于沿岸浅水区，以无脊椎动物为食，个体较小，生长也慢些；另一个种群栖居于深水区，以小型鱼类为食，个体大些，生长较快，三冬令可达成熟，最大个体可达500mm。仔鱼以浮游动物为食，体长40毫米时，则以小型鱼类为食，有时亦食些水生昆虫和甲壳类。河鲈在夏季摄食比冬季为旺，产卵时期通常停止摄食。开始成熟的亲鱼为5冬龄，早春解冻后，水温达7—8℃，即在水势平稳的场所进行繁殖。
白斑狗鱼虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对于适应温度比较广，适应能力比较强，适应温度范围为0℃—30℃，在35℃情况下仍可以生存，最佳摄食温度为16℃—26℃。根据甘肃的研究成果，最适生长温度是23℃—24℃。幼鱼集群活动，成鱼分散觅食，行动迅速敏捷，常活动于水草丛中。白斑狗鱼有阶段性残食的特点。8厘米以上，相互防御能力增强，残食现象逐步缓解，到15厘米以后，自相残食现象基本得到控制，但成鱼阶段饵料鱼缺乏时，仍会出现。
北极茴，又名棒花鱼。茴鱼科Thymalidae，茴鱼属Thymallus6种。体长形，侧扁，前背窄棱状。吻钝短，眼大，口裂稍斜，上下颌约等长，各有一行细弱牙。鳞中等大，尾鳍深叉形，分布于额尔齐斯河流域，为冷水性底层鱼类。喜生活在山麊砂底的清澈激流中，食性以水生昆虫及软体动物等为主。北极茴鱼特点是个体大，生长快，怀卵量大，产卵期早，多为冷水性鱼类，其体形多呈长形或纺锤形，游泳能力强，肌肉结实，味道鲜美。冷水性底层鱼类，生活于砂砾底质的清澈流水中，以水生昆虫及幼虫为食。分布于额尔齐斯河水系。体长形，侧扁，前背窄棱状。口裂斜，上、下颌各有齿1行。背鳍高达，上缘圆凸脂鳍很小，尾鳍深叉行，下叶常较宽大。背部深紫色，体侧淡黄色。成鱼体侧有较多的斑点且颜色鲜艳。雌雄在外形上区别比较明显，雄鱼背鳍特别高大且鲜艳，雄鱼背鳍较低。