章鱼也叫蛸，其品种有长蛸、短蛸、卵蛸、真蛸、纺锤蛸和双斑蛸6种。它们除形状、体色、个体大小有差异外，其生活习性和食性基本相同。章鱼体短，呈卵圆形，无鳞、无鳍。章鱼个体差异悬殊，小的长蛸不超过20厘米，大的超过5米。
生活习性2章鱼在我国南北海域中均广有分布。它的腕力很大，一旦抓住猎物，决不肯轻易放掉。它与乌贼一样，在遇到危险时，会喷出墨汁般的液体，以掩护其脱选。章鱼有一个特殊的习性，就是最怕淡水，因此它不会到江河入海口来，即使下起雨时，它也会游进深海中暂避之。每年清明节前后，是章鱼的产卵繁殖期，它们会成群结队游至岸边觅食、产卵，而每当涨潮时，它们也会结群至岸边觅食。
章鱼垂钓方法3钓点选择章鱼为底栖性鱼类，多教时间生活在海底。其钓点选择如下。
1.在水深10米以内的沙质底海域，若是细砂滩，这种地方章鱼最喜欢。
2.在远离河流入海口的水域，若水深不超过20米，是小章鱼栖息之所。
3.在岩礁地带，岩礁林立，洞穴众多，是章鱼最喜藏身的地方，也是好钓点。
鱼饵选择章鱼是以肉食为主的杂食性鱼类，其主食有鱼类、蟹类和蚌类。深海里的章鱼还喜吞食动物的尸体，经常会自相残杀，大章鱼吃小章鱼。更有甚者，它们有时还自食，即自己吃自己，如果环境改变，章鱼也可变吃荤改吃素，如食水草、植物、果实等。
钓章鱼不用诱饵，仅用钓饵，常用的有沙蚕、蟹类、海蜈蚣、贝肉、肥猪肉等。章鱼特别喜欢白色，看见白色物体就以为是美食而抱住不放。因此，凡是白色的物体，如葱白、肥肉丁、蒜瓣，甚至白布，都是好钓饵。
钓鱼技巧章鱼的生活习性与一般鱼类大不相同，因此有些钓法很独特、新奇。其主要钓法如下。
容器钓
钓取章鱼的一种独特且有趣的钓法。章鱼有一种见洞就钻的习惯，如有口的瓦罐、螺壳、贝壳等均是章鱼钟爱之物。将这些容器穿上绳子，即成了一个钓章鱼的绝好钓具。
垂钓时，乘船到所选定的钓点处，将拴有绳子的容器依次投入海底，在此附近游弋的章鱼见到这些凭空而降的“高级住房”十分兴奋，即刻钻入其中。一般放置l-2小时即可收线，从而把钻入容器的章鱼抓获。
利用章鱼好钻洞的特点去“捞取”古代文物，如花瓶、瓷器、陶器等，也获取章鱼。其时，先用容器钓上章鱼，然后用绳子拴牢章鱼，将其放归沉船附近，章鱼被放归大海后，在沉船附近游弋，想寻找自己的窝，而上述的文物正是它们理想的窝，见之会毫不客气地钻进
去，这时拉起绳子，章鱼便会连同文物一起出水。
放“风船”钓
它是利用一个简易的“风船”，将饵钩带入海中进行垂钓，其实这种风船很简单，有一个三角形木框，其尾部插一小竹竿，上挂一风帆，即为“风船”。放风船钓与潮水涨落有很大关系。在涨潮时，海底的各种生物都随海流而活动起来，章鱼也会随着潮涨而活跃起来，这是钓取章鱼及其他各种鱼的良机。
垂钓时，要抓紧涨满潮这个时机，其时，将小风船的风帆张开，按风向和水流调整好风帆的方向，然后将风船放入水中，风船便会顺风顺水朝大海深处漂流出去。这时，钓者一边放线，一边将装好钓饵的支线拴在主线的木棍上，直到把主线放完。主线一般长100-150米，也可更长，每隔1.5-2.0米拴一支线，每一支线上拴1枚中号钩。待主线放完后，即用木签将主线固定。待3小时后退半潮时即可收线起鱼。如果想专钓章鱼，可用生肥肉丁作饵，因其他鱼不吃此饵。
沙滩线钓
在退潮时，选定有章鱼活动的沙滩放线，待章鱼随着潮水淹没沙滩时，它也来到放线处，见饵便吃之而被钩住。这种钓法先要准确地判断该沙滩是否有章鱼活动，数量是多还是少。这时，钓者要在沙摊上仔细观察，寻找章鱼的洞穴，如发现沙滩上有马蹄状洞，时而冒水泡，洞口的泥沙微微凸起，这就是章鱼的洞穴，如果这种洞穴越多，则表明该沙滩章鱼活动越频繁，可以施钓。
垂钓时，可将挂有钓饵的几百米长的钓线展开干沙滩，上两头固定于水滩上，待潮水上涨时，章鱼随潮水来到近岸边，见到爱吃的饵食，就会用8条带吸盘的触腕牢牢将饵抓住。并被钓钩钩住而无法脱逃。
滩钓
常规钓法。海竿长3.0-3.6米，中型绕线轮，贮直径0.35毫米钓线100米，中号钩，用4-6枚钩拴成串钩，钩坠组合采用坠上钩的形式，坠重15-30克。
垂钓时，将饵钩甩至数十米之外的钓点。这种钓点应是涨潮时的沙滩，之后支竿绷紧钓线。随后不时地扯动钓线，使饵钩活起来，章鱼见之便会用触腕将饵钩紧紧抱住，这时竿尖会出现小幅抖动，便可快速收线，将章鱼拉回岸边。
船钓
当章鱼处于水深处时，这时只有乘船出海钓之。船钓时要用到两种特殊钓钩，一种是托饵钩(其结构已在钓乌贼中介绍)。另一种是锚钩，即类似于船上的4爪锚。它是取两根自行车辐条，两头磨尖，再弯成等长，然后将两组4枚钩用铅锡浇铸在一起，成为4齿锚钩，在钩环顶端套装一个圆球形白色泡沫塑料，用作拟饵。
垂钓时，将船划至钓点固定，再将饵钩放入海底，并使饵钩有节奏地提放，使其活起来，诱章鱼吃饵，如在提放过程中手感沉重，可能是章鱼吃饵了，要立即收线得鱼。
垂钓章鱼注意事项4章鱼极善收缩，又极善逃走，哪怕是一个小小缝隙或孔洞，也可轻易地从中逃之夭夭，故存放章鱼只能用金属箱子。
在钓到章鱼时，收线要尽量均匀，若速度时快时慢，章鱼感知有异，会松开吸盘跑掉。
在将章鱼拉至水面时，可用抄网将其捞起，并让其把墨汁吐尽后再放人容器中。
采用容器钓时，章鱼钻入后不会自动退出，这时可往容器中撒些盐，使其自动爬出。
章鱼吃饵时，常用触腕将饵食紧紧抱住、吸住，并不是将其钩牢，因此，一旦章鱼上钩，要尽快收线，一鼓作气将其拉出水面。
海滩中最贫脊的是砾石沙滩，饵料罕见，鱼类很少问津，因此不宜选作钓点。
若在某海域出现大片墨黑的海水，应是章鱼的最佳钓场。