鲈鱼曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。近数十年来，工业有毒污水及农药、化肥等对江河河口入海口附近的污染严重，使此鱼难于进入河湖中索食、肥育和生长；其次捕捞过度和筑拦河坝等原因，已很少见
鲈鱼食性杂，几乎无选择性，即使在表层水结冰或其自身已经达到性成熟的阶段，也很少出现空胃率，一般在中上层辅食，很少游出水面。体长15厘米以上的鲈鱼主要以鱼类、虾类及其他动物如乌贼、沙蚕等为食。它在河口食刀鲚、银鱼、鲻鱼等。鲈鱼作长距离的洄游，一般在近海水深50米左右及各大江河的河口水域范围内游动迁徙。潮水浑浊、有风浪或海中光线微弱时，鲈鱼则游向岸边。
钓具的选择
鲈鱼性情凶猛，游速快力量大，因此钓具必须坚固。根据鲈鱼的习性、食性和栖息地的特点，垂钓鲈鱼可用手竿、投竿或拉砣。竿体要结实、韧性好、弹性强。手竿最好长4.5~5.4米之间，玻璃纤维竿或竹制钓竿均可。钓线最好用直径0.3~0.35毫米的尼龙线。钓线与竿等长或略长于竿。
用手竿适宜钓个体小的鲈鱼。钩、坠采用坠上钩的组合方式，这样钓饵可悬离水底，在水中自如地活动，诱鱼效果好。为此，手竿垂钓需装浮漂。浮漂一般选用长的立式漂，其浮力要大，至少使装钩的小活鱼或小泥鳅不致将其拉入水下。若夜间用手竿垂钓，要装夜光浮漂。
投竿宜选用3米以上的硬投竿，配中型旋压式绕线轮。钓线用直径为0.4毫米的尼龙线，线长100~120米。坠子重量要依流速而定，流速快，坠子要重些；流速缓，坠子可相应减轻，一般坠子重约20~25克。鱼钩的大小及与坠子的组合方法与手竿相同
钓饵的选择
鲈鱼是一种肉食性鱼类，它善于捕食小鱼及小型水生动物。因此钓饵应选用小虾、沙蚕、小鱼、小泥鳅等，尤以活虾最佳。
钓点的选择
鲈鱼是溯河性鱼类，因此钓鲈鱼有明显的季节性。一般来说，从5月下旬到入秋这一段时间，最适合钓鲈鱼。以钱塘江为例，一般最佳垂钓季节是每年5~10月。钓点多选在坝头水流湍急的地方。钓点的选择，也要因时间的变化而有所不同。一般情况下，钓点要选在水下有护岸木桩或石块重叠的水域。
中午应选水位最深的河床和桥墩四周为钓点。夜间，钓点应选在近岸的浅水区。鲈鱼喜欢在清澈水域活动。因此，垂钓鲈鱼还受江水清浊的影响。凡是有大潮汛和山洪下泻使江水变浑浊的情况时，都不可能钓到鲈鱼。只有进入旱季，江水变清的日子才有鲈鱼可钓。