作者 百科 发布的文章

1、主料：五花肉400g、红薯粉条200g。 2、辅料：生抽2勺、盐适量、料酒2勺、葱白1段、八角2个、桂皮1小段、冰糖10g、姜少许、花椒粒少许。五花肉...

1、原料：豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量。 2、豆腐切小方块，姜、蒜拍碎...

1、脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆。 2、主料：黄花鱼适量、菜籽油适量。 3、调料：葱、姜、蒜适量。 4、蒜切片...

1、用料：萝卜500g、盐50g、生抽30g、花椒20g、仔姜50g、小米辣50g、红辣椒50g、鸡精5g。 2、将萝卜洗净，切片备用。 3、在萝卜中加...

1、食材：胡萝卜3根，鸡蛋1个，糯米粉100克，玉米油20克。2、3根胡萝卜差不多400克重量，将其清洗干净，切去两头后，切成小块，放入料理机中将其榨成汁，...

1、降温冷藏。将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜...

1、主料：面粉500克、蘑菇500克、对虾250克。2、辅料：葱姜适量、油15克、盐10克、生抽5克、醋3克、蚝油5克。3、面粉分次加水，用筷子搅拌成絮状，...

1、（1）【用料】：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。...

1、鲜奶炖木瓜 （1）材料：木瓜一个，鲜牛奶500克，清水一大碗，冰糖适量。 （2）做法：木瓜去皮、去籽，切成小块。往锅中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮...

1、牛肉丸的做法（1）用料：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）（2）制法：将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，...