菜心是什么菜？
青菜的一种。
小菜心是青菜吗？是什么菜的菜心
不是青菜应该是大白菜的心吧
菜心是指什么蔬菜
白菜
请问菜心是什么？是青菜的心吗？
菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。
（一）起源与分布 菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。
菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。
菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培，各地也没有大量食用习惯，仍列为稀特蔬菜。
此菜叫什么名字啊？俗名叫菜心吗？学名呢？
又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。
Brassica campestris L. ssp.chinensis var.utilis Tsen
学名是这个：芸薹