正文 土豆炒鸡块怎么做好吃 土豆炒鸡块的制作方法 百科 V管理员 /09-05 /2 阅读 0905 1、原料:鸡肉、鸡中翅、土豆、菜椒、姜、冰糖、盐、生抽、鸡粉、蚝油、老抽。 2、鸡肉斩件,土豆削皮切块浸泡水里防止氧化变黑,菜椒洗干净切条。 3、姜切片。 4、起锅烧油,姜片煎得焦黄。 5、鸡肉倒进去翻炒变白。 6、加入调味料:冰糖,蚝油,生抽,老抽。吃辣的也在这时候加豆瓣酱等辣味食材。 7、翻炒上色。 8、加水至鸡肉2/3位置,大火煮沸转中小火煮十五分钟。 9、开盖,土豆块倒进去煮八分钟左右。 10、再把菜椒倒进去翻炒一两分钟。 11、加鸡粉和盐调味,收汁。 12、成品。