1、如果是热性咳嗽，比方说风热犯肺或痰热内蕴引起来的咳嗽，可以吃石橄榄炖鸡，石橄榄有清热、化痰、止咳、养阴、润肺、生津的作用，可以用来治疗热性咳嗽，而鸡属于高蛋白饮食，如果出现了咳嗽，消化功能会减退，因此不能吃太多的石橄榄炖鸡，以免引起消化不良，比方说出现恶心、呕吐、胃脘部不舒服、腹痛、腹泻等症状。
2、石橄榄又名石仙桃，能清热养阴、化痰止咳，可用于治疗肺热咳嗽、肺结核咳血、小儿疳积、胃火牙痛、虚火喉痛等。猪肉、猪骨味甘咸，性平，有滋阴润燥的功效，可缓解热病伤津、消渴羸瘦、燥咳便秘等，配合石橄榄可以起到滋阴而不助火、泻火而不伤阴的作用。