随着人们生活水平的提高，越来越多的人会选择海鲜作为烹饪的主料。海鲜作为一种营养价值很高的人类美食，逐渐受到我国广大吃货的欢迎。在所有不同种类的海鲜中，鱼是最常见和性价比最高的一种。很多朋友都很喜欢吃鱼，不仅仅是因为它的味道鲜美紧实，还因为它的蛋白质等营养价值很高。
提到鱼，很多朋友可能会想到鲫鱼、鲤鱼、草鱼、带鱼等。，这是非常常见和容易获得的成分。同时，他们也能想到蒸、炖、炸等鱼的烹饪方法。然而，众所周知，中国有一种独特的海鱼，其肉质远高于上面提到的常见鱼种，却鲜有人知，它的名字叫麻友鱼。
鲭鱼作为一种鲜为人知的鱼类，曾被评为“最好的海鱼”，可见懂得做事的人都喜欢鲭鱼。事实上，就外观而言，麻友鱼单并没有什么特别之处。与许多正常的鱼相比，没有什么太突出的。如果非要说区别，那只能是麻友鱼更大。一般来说，大多数鲭鱼的长度在30到35厘米之间，重量为1到3公斤。中国也抓过巨鲭鱼，长约2米，重约10公斤。不知道吃货们看到这样的数据是不是很激动？
我们知道，麻友鱼在广东一些海域栖息很常见，而在其他地方却很难见到麻友鱼，所以这也是麻友鱼不“出名”的重要原因之一，但即便如此，麻友鱼仍然被很多网友追捧为最美味的鱼。煮出来的麻友鱼非常紧实可口，吃起来就像“千层饼”，很有层次感，第一口就想吃，第二口就想吃。
除了味道极其鲜美之外，马油鱼肉还具有非常丰富的营养价值。高蛋白和高脂肪含量是麻友鱼肉最明显的特点。除了上述两种营养外，麻友鱼肉作为一种海鱼，还含有丰富的微量元素和矿物质。因此，多吃鱼肉还能有效帮助人体缓解疲劳，补充气血，同时对人体的大脑和眼睛大有裨益。
然而，这样一种看似完美的鱼肉食材，价格也很“完美”。据了解，一般大小的麻油鱼可以卖到100多元一斤，质量更好的麻油鱼价格会更贵，这也是麻油鱼“说服”了很多吃货的原因之一。很多人不知道麻友鱼，尤其是当他们看到它的价值如此昂贵，更少人会选择购买它。至于麻友鱼的做法，其实没什么特别的。比较常见的有清蒸和红烧。在这里，边肖建议您可以尝试清蒸麻友鱼，这样可以更好地保留麻友鱼的味道。清蒸麻友鱼一定会让你眼前一亮！