作者 百科 发布的文章

1、食材：干花甲肉250g，油20，盐3g，酱油5g，料酒8g，味精2g，黄豆酱5g，葱2根。2、把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时。3、把泡开的干花甲肉洗净...

1、新鲜白萝卜，清洗干净，沥干水分。2、沥干水分的白萝卜，切成条，切细切粗大家可以根据喜好来切，切细后的白萝卜均匀的平铺开了，晾晒3~5天左右。3、白萝卜晾...

1、食材：鸡蛋1颗，油适量。2、把锅烧热，然后放油。3、感觉油温上升，油变热了就可以准备放鸡蛋。4、直接打入一个鸡蛋，不要碰碎蛋黄。5、关小火，不要马上翻面...

1、南瓜饼含糖份多，所以才容易糊锅。热火热油再下锅，这样能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再渗出。然后改中小火，拿起锅把把锅在火上绕圈使受热均匀，多翻几次面。...

1、食材：鸡翅355克，番茄酱10ml，生姜5克，蚝油6ml，料酒8ml，鸡粉3ml。2、鸡翅买回来就洗干净，控干水分，在两面划几刀，再放料酒，盐，蚝油，鸡...

1、煎之前抹些盐。清理干净的鲫鱼可以在里面和外面都抹点盐，腌一会儿，这样处理过的鱼肉会紧实点。而且不会粘锅。另外放锅里煎的时候也可以在锅中洒入盐巴，锅的边缘...

1、莴笋炒鸡蛋。食材：莴笋、鸡蛋、葱、姜、盐。把买好的莴笋削掉外皮，用清水冲洗干净，斜刀切菱形片备用；准备好的鸡蛋打入碗中，搅散备用。起锅烧水，水开后往水内...

1、桂花的食用方法：（1）桂花糕。原料：一级川白糖、提糖、糯米粉、熟油、蜜桂花、熟粉。80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化；加入150g糯米粉和75g澄...

1、淮山炒肉：将淮山去皮后切成块，切好后迅速将其进入盐水中。猪肉洗净后，切成片，用适量的盐、生粉、料酒、生抽腌制一两个小时。下锅时，先在锅中加入少量油，倒入...

1、川辣油泼面。材料：面条，青菜，干红辣椒，蚝油，生抽，老抽，白糖，醋，油。先把面条放入开水中煮软煮到没有硬芯之后，捞出来过凉水，然后放入碗里备用。把青菜洗...