作者 百科 发布的文章

1、春笋里脊主料：猪里脊肉150克。配料：净春笋50克。调料：精盐5克，味精0.5克，绍酒10克，干淀粉15克，水淀粉10克，鸡蛋清1只，精制菜油250克（...

1、食谱一凉拌西芹。将西芹的叶子摘去，洗净。将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过...

1、香辣草鱼：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后...

1、准备材料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。2、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用。3、将西红柿、酸笋、指天椒...

1、黑糖珍珠雪崩蛋糕：这是可以让你视觉味觉都能满足的一道甜品，好看又好吃。2、抹茶毛巾卷：抹茶的清新 奶油的丝滑夹杂饼皮Q嫩的口感 浓郁的茶香 微微的苦味恰...

1、鱼香鸡丁当然鸡丝更好入味—但是切丝不是浪费时间么，如果你有从肉铺买来帮忙加工好的肉丝那不就ok了。鸡胸切丁放盐腌一下，切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的都是丁...

1、普通版榨菜肉丝面。材料：榨菜、肉丝、面条、鸡毛菜、盐、生抽和鸡精。做法：锅里少许油，下肉丝翻炒至变白;倒入榨菜炒炒炒;加冷水后待水沸后加面条;面条熟了之...

1、羊肉炖萝卜——益气补虚（1）原料： 白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。（2）做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，...

1、把买回来的排骨剁成块，放在冷水中煮开。煮去排骨里面的血沫和垃圾。捞出来放在碗里待用，一定在热的时候捞出来，水凉了垃圾又粘在排骨上了。2、准备好调料。大蒜...

1、选泡菜坛：目前市场上有玻璃泡菜坛、陶瓷泡菜坛出售，皆可选择。关键是要选择那种不漏水、透气的。因为漏水、透气的泡菜坛，密闭性差，会使泡菜变质变味。2、备料...