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1、椒盐为中国各个地区常见的调味料。
2、可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
3、在中国华北地区，椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。
4、也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼。
5、原料介绍 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。
6、是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
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