作者 百科 发布的文章

1、首先多次清洗虾，将虾表面的脏东西洗净，然后先去除活虾的虾脚和虾须，用剪刀把这些先剪掉，注意这步一定不要省略，虾脚处很容易藏污纳垢，不容易清洗干净，那么把...

1、买的活虾可以放入水中静养一段时间，然后吃的时候剪掉虾头，将虾黄、虾脑、虾线等不能吃的部分挑出来，清洗一下，就可以烹饪了。2、买回来的活虾可以放入瓶子中保...

1、准备半盆清水和一把牙刷。牙刷稍微偏小（越小越好），适用于刷螃蟹的脏东西。 2、把要清洗的帝王蟹放到盆中（注意螃蟹不会老老实实的待在盆里的），浸泡大概十...

1、新鲜基围虾用清水冲洗干净，并沥干水分；2、左手握虾住基围虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉；3、左手握虾住基围虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食...

1、把用清水冲洗一遍的螃蟹放到砧板上，右手拿菜刀按住螃蟹的前面，左手抓住螃蟹上壳往 后掰开。2、左手抓着螃蟹外壳，右手拿着菜刀把螃蟹外壳半扣回来的部分切掉，...

1、活虾可以放入水中静养一段时间，然后吃的时候剪掉虾头，将虾黄、虾脑、虾线等不能吃的部分挑出来，清洗一下，就可以烹饪了。2、买回来的活虾可以放入瓶子中保鲜，...

1、食材：雪蛤500克、香菜30克、红辣椒适量、白糖少量、生抽1汤匙、芝麻油1汤匙、陈醋2汤匙、蒜适量、生姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量。2、把所有材...

1、腔骨500克、山药300克、甜玉米1根、料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块。2、骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再...

1、煎成品牛排最好用葵花籽油或者菜籽油哦，黄油的味道比较重不好，橄榄油适合低温烹饪也不合适。2、煎成品牛排：牛排可以洗净，但最好不洗，用厨房纸吸一下表面即可...

1、盐渍法。把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放5-8克食盐的比例放入食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就能使泥鳅主动把体内的泥土和脏物全部吐出来。...