作者 百科 发布的文章

1、食材：春菜适量，蒜适量,油适量，盐适量。2、将买来的春菜去掉根部，清洗干净，然后切成3厘米左右的长段，备用。3、将蒜去掉外皮，然后切成蒜碎，备用。4、在...

1、原料：鸭子、土豆、胡萝卜、白酒少许、黄豆酱各适量。2、调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、料酒、酱油、白糖、醋各适量。3、鸭子剁块...

1、秘制酱料。取出一个小碗，把大蒜切成碎末，葱切成葱花一起放在碗里面，倒入一些辣椒粉，加入少量的食盐，在锅里面倒入一些食用油，油温五成热了以后就可以直接转成...

1、各有各的风味。香醋一般是用优质的糯米酿制而成的，其中添加了具有芳香的物质，香味较为浓郁；陈醋是用各种粮食制作而成的，其中不含有特别添加的芳香物质，但因为...

1、材料：猪生肠（只用猪生肠就最好，爽脆一点而且容易洗），猪大肠头，新鲜青木瓜，青辣椒，葱，莞茜，姜，生粉，酱油，油，盐，糖，胡椒粉，料酒。2、猪肠洗干净切...

1、煮锅中的水要多一点，先用大火将水煮到滚沸，继续大火煮，将冻饺子从冰箱中取出，一个个分开，不能粘连在一起，因为粘连的饺子煮后分开时就会破皮。 2、煮饺子...

1、主料：西洋菜一把。 2、辅料：大蒜几个。 3、调料/腌料：盐适量鸡粉少量生粉少量。 4、将西洋菜整把散开，摘除一些杂草老叶。泡水，洗净。 5、大...

1、主料：虾250克、青椒半只、红椒半只。2、辅料：姜片2-3片、玉米油50毫升、盐1勺、红烧酱油1勺、甜面酱1勺、料酒3勺。3、做法：（1）准备好材料，虾...

1、竹笋炒牛肉材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。2、把竹笋剥去外皮，...

1、首先把适量的盐放入剁好的肉馅中并搅拌均匀，一定要沿着一个方向搅拌，越均匀越好。但需要注意盐要放的适量，不要放太多或太少，放得太少没有味道，放得太多影响口...